关于一座复杂高贵的齐市来说，市井串联起店铺与街区，成为维系生存的骨架和腹黑。不管是临街铺档如故盖有商厦神秘顾客调查，香港东说念主齐管它叫作“市井”。

香港市井历经140余年，有着别样的迷东说念主魔力，见证着历史的百年变迁与文化新潮，演绎着隐于闹市的闲适。

不管是腹地东说念主亦或是列国旅客，若要在这座城市里体悟火食情面的生存底色，便要走落发门，穿梭于新老市井，与橱窗与档口的水灵潮水不期而遇。

利东街：传统湾仔的纠正

若干东说念主是从谢安琪的歌声中第一次听到喜帖街这个名字。固然这个街名不复存在，但改姓易代的利东街，为香港带来全新长约200米的林荫走路街，很快就成了城市漫游者们最醉心的新潮社区。

忘掉爱过的他，当初的禧帖金箔印着那位他……

——谢安琪《禧帖街》

既有市区的六通四达畅通便利，又有小社区三邻四舍的紧密聚积，“为传统湾仔街说念注入了新活力”。露天茶座的椅子上，不错有牵着柯基小憩的洋气阿婆，也不错有推着婴儿车正在逗笑Baby的丽东说念主妈咪，有和客户签单的搭理参谋人，有在编订刚在此拍好vlog的旅行达东说念主，虽形刻画色，但期许盎然。

日前“零食很忙”与“赵一鸣零食”完成合并，又将零食折扣店高潮掀了起来。

影相：潘少

阿童木的等高玩偶向你挥入辖下手，站在手冢治虫玩物店的橱窗里，隔邻则是如童话寰宇般的糖果铺Mr. Simms Olde Sweet Shoppe；在等一杯对宠物特殊友好的silk tea的芝雾奶茶流程中，就能闻到几米开外从香港蛋挞榜上着名的“蛋挞王”飘过来刚出炉的蛋挞香；在等位去Danryans大口吃肉的时分，赶巧不错在Caskells挑一瓶配肉眼的威士忌，待你在满墙的烈酒中作念出遴荐。

影相：潘少

利东街街口的餐厅Danryans，菜单上的Spare rib（猪肋排）标着一个星星，是好意思味优等生里的杰出人物。Spare rib是肩胛部位的排骨，是五花肉的终末一层和肋骨相接的部分。从未在香港吃到过踩雷的猪肋排，不管是好意思式餐厅如故欧式餐厅出品的猪肋排齐很好意思味且大份。切下一根根肋排，酱料“雨露均沾”，入味到骨，是最隐隐的啤酒伴侣。

日月星街：桃源隐于闹市

从利东街淘气一端向金钟标的走路约特殊钟，途经在永丰街边连蔡澜齐热捧的食材丰富簇新的意大利超市Mercato Gourmet——一家能买到好多种意大利番茄、芝士和橄榄油的矿藏商铺，再一溜弯就到了平行的三条放浪演义念：日街、星街和月街。买手店、bistro、汉堡铺…俨然一片欧洲社区的样子，氛围松弛得很当然。

情侣们在这里不掩饰的怒放着爱意，城市漫游i东说念主们只好折腰查查攻略，大致在替别东说念主害羞。干脆就走到最内部的日街，去这家不得不去的被Bloomberg选为“2020年全球最勇士堡”独一入榜的香港汉堡店Honbo，品味一个夹杂了好意思国牛肋肉、牛肩肉和香港腹地牛腩扒的Honbo 2.0吧。

在越南除外，各地的越南牛肉汤河粉Pho比拟之下，不错很自傲地说香港的餐厅作念得更精湛也更可口。在香港的越南餐厅，食肉兽最爱的火车头汤河，大碗料足，有生熟牛肉、牛肉丸、牛百叶和扎肉片，有的餐厅还会有牛腩和牛筋。这碗用牛骨煲出的热汤，浇在河粉和簇新的薄牛肉片上，上桌时再加点青柠、鱼露、辣椒圈和九层塔，即是对亚洲胃的最好慰借。

在月街一家只收现款的小店Brass Spoon，关于我们凭藉一碗牛肉粉更是赢得了米其林推选，情理是“汤底以牛小腿骨熬煮逾十六小时而成，滋味浓郁”。切身在刚吃过一餐的情况下试过仍能“光盘”，可见的确不俗。唯有品性好的生牛肉入汤后的半熟景象才气作念到嫩滑又莫得肉腥味，不放味精的汤头才会使东说念主在吃完后不以为口渴。不得不说，推选有理。

中环市井：腹黑地带的好意思丽生存

中西区百多年来齐一直是香港的腹黑地带。沿途走到腹黑的中心，在中环半山扶梯的最先，有一个若是不知说念内部是什么神情就所有不会走进去的进口，因为上头写着“中环市井”。

现今（上）与50年代何潘镜头中环市井的水磨石楼梯

行为三级历史缔造物的中环市井，第一代不错回首到1842年。疫情后开动的活化神气是回话行政主座2009年施政讲明中活化中环市井的计策，并行为政府保育中环的其中一项重心使命。工程区分于2020年10月及2022年1月分阶段完成，并于2021年8月起向公众绽放。盖头换面的中环市井还是蜕酿成一个亲切息争、活力动感的分享空间。

影相：潘少

走进中环市井，才算是澄澈地融入到原土的生存花式中，赢得深度中环东说念主体裁验。楼高三层的中环市井保留了经典的水磨石主楼梯与13个市井档摊。好意思食、购物、使命、舒服、玩乐、文化和讲授元素不难餍足通盘东说念主的需求，面积达一千时常米的绿化休憩空间，以及社区扮演空间和活动空间，让多样种种的艺术展览和扮演活动竞相放彩，典型的 “Playground for All ”的社区热门。

再加上百余个群众座位和wifi掩饰，已莫得任何情理不成为citywalker们的漫游天国。而他们更离不开的，是咖啡与酒与茶，那即是时时有截止口味豆子的Chart coffee与香港手工自酿麦啤的Mak‘s Brewery，以及长久东说念主头涌动的奶茶店“我念念和你无所事事”。

影相：潘少

亲民星马风范的餐厅Pulau 蒲罗，七十二块港币就能吃到鸡油香味很浓郁的海南鸡饭，茉莉香米渗透了鸡汁，却又不会太软，仍然粒粒分明，还带着浅浅的姜味。厚薄和油脂处罚得恰到自制的鸡皮憨直水晶弹牙，就连平时不吃鸡皮的东说念主也乐意吞下。在尖沙咀和旺角齐要大排长龙的妈咪鸡蛋仔，在这里应酬get，仅仅咸甜加起来十几种口味对遴荐坚苦症真的很不友好。

影相：潘少

受醉心度仅次于Muji的环保生存百货店Slowood也进驻了中环市井，这家新店还添置了全港第一个电动补充站，饱读舞东说念主们自备容器自助购买洗衣液、洗头水、消毒液等日常生存所需的液态居品，让用家在居品中闻得到环保的香味。每次给异邦一又友选香港礼物必逛的“住好啲”在邻近也有开档，行为文创界的年老大，这是一个筹划勇猛且原土的生存用品品牌，1996年在鸭脷洲工业大厦创办后很快就冲出了香港。

走过叮叮香港办馆和渔民办馆，这两间太有腹地特质的小铺头让东说念主忍不住驻足端量。前者以电车与春秧市井集为主题，售卖生存家品、小食、模子玩物甚至旧唱片等杂货。店内也保藏了不少具历史的物品，一片怀旧港片中的已往老香港心扉。后者专卖海味干货，有汤包，紫菜，海鲜酱料等香港原土渔民的孝顺，与一些特质渔家杂货，亦是一代代渔民传承下来的文化遗产。

影相：潘少

很庆幸在香港这座全球金融中心的中环地带，有这么一片漫游身心的安详空间。市井行为就业街区的群众空间，历经140多年的兴起与调谢，如今以更逼近生存潮水的花式焕活期许。

漫游也好神秘顾客调查，神游也罢，在永不息歇的流行海浪下，香港市井耐久欢叫着它水灵的人命力。